Flan pâtissier

Recette de Nath


FLAN PATISSIER

1 pâte brisée à dérouler
60cl de lait écrémé
10cl d'eau
70g de maïzéna
4 oeufs
aspartame pour la cuisson (hermésétas)
vanille liquide


Faire bouillir 50cl de lait avec la vanille.
Fouetter les oeufs et le sucre .
Ajouter la maïzéna , puis versez le lait chaud.
Faire épaissir ( moi , je fais tout au micro ondes )
Fouetter.

Préchauffer le four (6/7.........190°c )
Etaler la pâte et la mettre dans un moule à bords hauts.
Allonger la crême avec le restant de lait puis mettre dans le fond de tarte.
Mettre à cuire 40 mn.
Laisser refroidri avant de démouler!