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 Flan pâtissier

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jacquie
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Localisation : Montignac
Date d'inscription : 09/11/2004

MessageSujet: Flan pâtissier   2011-10-30, 23:05

Recette de Nath


FLAN PATISSIER


1 pâte brisée à dérouler
60cl de lait écrémé
10cl d'eau
70g de maïzéna
4 oeufs
aspartame pour la cuisson (hermésétas)
vanille liquide


Faire bouillir 50cl de lait avec la vanille.
Fouetter les oeufs et le sucre .
Ajouter la maïzéna , puis versez le lait chaud.
Faire épaissir ( moi , je fais tout au micro ondes )
Fouetter.

Préchauffer le four (6/7.........190°c )
Etaler la pâte et la mettre dans un moule à bords hauts.
Allonger la crême avec le restant de lait puis mettre dans le fond de tarte.
Mettre à cuire 40 mn.
Laisser refroidri avant de démouler!


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Flan pâtissier
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